釣ったばかりのハマチをいただいたので、初めて『ハマチをさばいて食べる』ことに挑戦してみました。
さばいた身は刺身と炙りでいただいたのですが、新鮮さと自分でさばいた達成感が相まって、普段食べる刺身よりも何倍も美味しく感じました（笑）。
そして動画の後半では（11:24～）、僕が定期的に行っている『包丁を常に切れ味抜群にする』お手入れ方法をご紹介しています。
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